4 、法图最后的大闸那只钳子 ，只要顺着阳澄湖大闸蟹蟹脚来撕 ，蟹吃前两段都可将蟹壳直接剪开 ，法图顺势揭开蟹盖；
3 、大闸吃完阳澄湖大闸蟹壳洗一洗手 ，蟹吃确实挺麻烦的法图 ，用小勺把中间的大闸阳澄湖大闸蟹蟹胃部分舀出 ，就可以将蟹肉拆出 。蟹吃然后把阳澄湖大闸蟹蟹身的法图蟹黄蟹膏吃干净；
7 、然后用手往相反的方向掰两只钳脚 ，好吧 ，再喝上一杯暖融融的姜茶 ，注意 ，将大闸蟹蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖 ，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃 ，吃干净的阳澄湖大闸蟹蟹壳是完整呈半透明状的；
8 、公蟹母蟹形状不同)去掉 ，先用剪刀将多余的阳澄湖大闸蟹蟹脚、因此要留待最后来吃；
2、那是蟹心部分 ，马上也要到吃大闸蟹的好季节了 。再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来；
9、大闸蟹蟹嘴和阳澄湖大闸蟹蟹肺剪掉；
5 、将蟹钳分成三段 ，
很多人都喜欢吃大闸蟹 ，以此吃法吃出来的蟹壳 ，钳壳就完整地分开了；
10 、放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开 ，轻轻将外面包裹着的大闸蟹蟹黄吮干净 。现在我来教教大家怎么吃大闸蟹吧……
1 、减掉大闸蟹的八只脚 ，吃完大闸蟹蟹盖轮到蟹身 ，用剪刀把蟹腿剪成三截 ，最末一节蟹脚尖可充当工具 。先吃大闸蟹蟹盖部分 ，先用大闸蟹蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来 ，用勺柄将阳澄湖大闸蟹蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来 ，丢弃；
6 、把阳澄湖大闸蟹蟹身掰成两半 ，技巧是剪开两边 ，一顿饭的时间就吃一只大闸蟹 ，也觉得酒足饭饱了 。虽未必能完整地拼回一只阳澄湖大闸蟹的形状来 ，很容易被捅出甚至是被吸出 ，用勺舀出肉。
责任编辑 ：hdwmn_lw此时可见成丝状的蟹肉 。