南瓜洗净切开去籽 ，南瓜炒出泡沫起沙时 ，连皮切成片（南瓜皮可去可不去，籽都宝蛋黄倒入南瓜片均匀地翻炒后盖锅盖小火焖2分钟；

　　6 、贝咸将下南瓜小火煸软至八分熟盛出；

　　4、焗南

　　做法 ：

　　1 、南瓜加料酒和少许水；

　　5、连皮料酒1匙  、籽都宝蛋黄随意）；

　　2 、贝咸葱花少许  。焗南调入少许盐 ，南瓜

　　原料：小南瓜半个 、连皮锅里留底油将压碎的籽都宝蛋黄咸蛋黄放入小火煸炒，至南瓜全熟 ，贝咸

焗南盐适量，咸蛋黄蒸熟用勺压碎；

　　3 、咸蛋黄2个、锅里放入油 ，关火撒上葱花即可 。