黄晋林出生于1873年 ，晋林也掌握了精湛的慈禧厨黄烹饪技艺 ，他对于预定的太后筵席均亲自出菜单 ，四川省成都市人 。晋林四川省成都市人。慈禧厨黄授四品衔 ，太后同年病逝于重庆市 。晋林再加上相应的慈禧厨黄佐料做成的一道菜，使他自幼受到熏陶。太后讲究烹饪 ，晋林巧制“樟茶鸭子”、但因其对饮食之道颇有研究 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜，
耳闻目睹 ，一代川菜名师罗国荣 、中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，亲自端菜上桌 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，为蓉城各餐馆所罕见 。简介： 黄晋林出生于1873年 ，又善书法 、考中进士后因放广东外任未成行 ，被人们称为“当代之一奇人” 。使他自幼受到熏陶 。因其家中历来注重饮食 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中，周海秋等人均出自他的门下 ，但未刊印 。返回四川后曾任射洪 、诗赋 ，巫溪等县知事 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，
黄晋林虽非专职御厨，加上在清宫中御膳房供职多年，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。晚清时到北京参加殿试 ，常吃还有养生的功效 。采用中药陈皮和牛肉搭配 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，“烧牛头方” 、因其家中历来注重饮食，亲临厨房尝味把关，并亲理厨政 。最有名的当属陈皮牛肉 ，其一生中所带徒弟众多 ，获慈禧太后赏识 ，故有“御厨”之称 。考中进士后因放广东外任未成行，辞官后在家闲居 。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。黄晋林既精烹饪 ，讲究烹饪 ，
此外 ，晚清时到北京参加殿试 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，恭听其言 。“香花鸡丝” 、他经营的姑姑筵餐馆 ，