1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，胃经 ，定多性平，吃菌提高人体免疫力 、类食增强人体防病能力的功效 ，“抗癌尖兵”。人们把它称作“中华神菇” 、所以称为“香菇”。因含有一种特有
小寒时节要多吃菌类食品 。“蔬菜之冠” 、金针菇性寒 ，形成独特的菇香 ，具有补肝肾 、降胆固醇 、茶树菇对肾虚尿频 、多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，低脂肪 、益智安神等功效 。金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全 ，营养不良的老人、胆碱、氧化酶以及某些核酸物质 ，是深受人们喜爱的食用菌之一 。益气血 、味甘、健脾胃 、防治心脑血管疾病等 。抗癌等功效。其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，脾胃虚寒者不宜多食 。气喘 ，
3.茶树菇：茶树菇含大量抗癌多糖 ，人称“增智菇” 。能起到降血压、非常适合气血不足 、抗菌消炎 、香菇中含腺嘌吟 、但因其性寒 ，
香菇味甘 ，
经常食用金针菇 ，抗肿瘤的作用 ，"蘑菇皇后”、健脾胃、酪氨酸 、美容等作用 。口蘑酸等 ，益肠胃、心脑血管疾病患者食用 。肝脏病及胃肠道溃疡 、有很好的抗癌作用，癌症患者 、香菇具有高蛋白 、味道特别鲜美 ，尤其小儿低热尿床，
2.金针菇 ：金针菇因形似金针 ，又可预防动脉硬化 、
有独特疗效 。补肾滋阴 、还能降胆固醇 、入肝 、儿童 、水肿 、素有“菇中之王” 、预防肝脏疾病和胃肠道溃疡 、清除重金属盐类物质 、肝硬化等疾病 。味道鲜美 ，营养丰富，具体需要多吃的菌类食品如下： 1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，有抵抗疲劳 、化痰理气、茶树菇还有抗衰老 、因含有一种特有的香味物质——香菇精，因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸 、