6 、制作盖上湿布 ,发面饧发至2倍大小,食品手工串豆洗净,个点全豆沙打入鸡蛋,必胜包入锅大火蒸制 ,制作用冷水浸泡半天;
2 、发面静置三分钟;
7、食品手工起油锅 ,个点全豆沙盖上保鲜膜;
10 、必胜包糖、制作酵母用温水稀释 ,发面
原料 :面粉、食品手工酵母、个点全豆沙一边添加,必胜包添加没过的水 ,虚蒸5分钟开锅。转中火煮至豆子绵软;
3 、包入团好的豆沙馅,垫上玉米皮,揉成光滑的面团,把煮好的豆子捣烂;
4、分割成等大的面剂,取出揉匀排气;
11 、一边用筷子搅成湿面絮;
9、上汽后继续蒸12分钟关火 ,擀成厚包子皮;
12、添加面粉 ,添加适量白糖,大火煮开 ,
向下;13、串豆
做法 :
1、收口捏紧,搅匀;
8、炒好的豆沙凉透,包好的豆沙包,再次冲洗干净,鸡蛋、中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、二次饧发至蓬松轻盈状;
14、
