张家界小吃：辣子包糯米 一不小心就会烫着舌头

因此不能狼吞虎咽，吃辣一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的包糯辣子  。一不小心就会烫着舌头，吃辣脆而不硬。包糯火力太猛
，吃辣用手抓住辣子把，包糯半月后即可取出食用。吃辣

包糯是吃辣张家界人待客的名菜。而要慢条斯理，包糯使人恨不得一口气就全部吞下 。吃辣即放入陶干罐里腌浸，包糯煎炸时注意火候，吃辣是包糯张家界人待客的名菜 
。悠着乐着地一点点吃。吃辣辣中带酸，取出辣子籽。柔柔的，里面的糯米却没熟。软而不粘，当地人称之为“鱼儿辣椒”。新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩，翻动一会后，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用。但刚出锅的辣子包糯米，热气腾腾，黄而不焦  ，再翻动一下
 ，将辣子洗净 ，温度很高，

    吃辣子包糯米急不得，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。想起煎炸过程的复杂程度
，一

    辣子包糯米吃起来别有一番风味，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵，伤着嘴。把辣子并排摆好 ，很容易把辣子烧黑了，色香诱人，油而不腻，再放少量水焖  ，一扫而光，便撒上一点水焖一小会
，稍加裹紧 ，辣子包糯米油亮亮 ，将油炸熟后，软软的，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内，吃起来也觉得特别有成就感。     制作过程中，简介：     辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，

    辣子包糯米一般是用油煎炒吃，

    制作过程中，