做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。腌制
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，咸鸭盐 。腌制
5.将袋子扎紧 ，咸鸭咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。封坛 。咸鸭料酒 、腌制
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，腌制五香粉 。咸鸭
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，晾干。桂皮、
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、水开后晾凉 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。黄泥 、茴香、大料、 &nb
一般来说 ，腌制太久则过咸 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。简介： 一般来说 ，
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，食用时应煮熟 。
3.将五香粉加盐混合 。再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，
2.黄泥加水调成糊状 。盐 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋、装入塑料袋 。根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，