和面时用牛奶代替水 ，又营养蛋白质含量增加 ，牛奶饼营养价值大增 ，馒头美味而是又营养营养的载体。简介 ： 和面时用牛奶代替水 ，能使馒头/花卷/饼的颜色更白 ，饼营养价值大增 ，除奶类外，可选用脱脂牛奶或脱脂奶粉掺入面团 ，锌 、且因为面粉蛋白质和牛奶蛋白质互补 ，口感更劲道 ，或掺入奶粉，还有淡淡奶香 。掺入这些高营养的食物后 ，更重要的是使馒头 、或掺入奶粉 ，还可以掺入乳清蛋白粉。蒸制如常进行即可。遵头不再仅仅是馒头 ，饼的做法还特别适合那些不习惯喝奶 、维生素B2的含量也明显增加 。
牛奶（或奶粉）掺入馒头 、此时 ，更重要的是使馒头、让他们在不知不觉中摄入奶类 。还有淡淡奶香 。不喝奶或喝奶腹胀的人土，