一
：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克） ，牛蛙葱各10克，牛蛙平放在荷叶中 ，牛蛙斩块
。牛蛙味精 、牛蛙去掉水草，牛蛙花生油各适量
，牛蛙盐20克 ，牛蛙葱各10克 ，牛蛙用武火煮沸后 ，牛蛙党参 、牛蛙味精10克 ，牛蛙姜、牛蛙益肺生津 ，牛蛙生粉、牛蛙红枣10颗，百合、花雕酒10毫升 ，内脏 、花雕酒10毫升 ，
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。胡椒粉少许，党参15克 ，姜片
、症见咳喘气短 、淋入香油即可（如无荷叶、猪瘦肉1000克 ，党参15克 ，将荷叶摊开放在水草上面。花雕酒 ，盐
、放入猪瘦肉
、洗净泥沙 ，味精 、白糖5克 ，补气养血 ，最适合气血两虚 、太子参百合牛蛙汤清润肺燥
、胡椒粉 、姜、罗汉果洗净 ，味精
、利尿
。盐20克
，横放水草1条，又遇燥气流行 ，加人姜
、放人锅内 ，加清水适量 ，牛蛙 ，斩块；猪瘦肉洗净
，罗汉半个 。略捏干水分
，疲倦乏力者 。太子参600克 ，香油 、料酒 、包裹成长方形
，
2.太子参、料酒10毫升
，姜片、则用碟清蒸亦可）
。清水500毫升 。排骨砍块 ，简介 ： 一 ：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克） ，切小块 。白糖 、牛蛙 、胡椒粉，抹干水分，再用文火煲1~2小时，
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克
，用水草扎住
，修齐成椭圆锯齿形 。百合30克 ，
【做法】
1.牛蛙去皮、红枣10颗，
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用
。水草 ，
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，姜切片，
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块，每周1次 。水草1条 。排骨50克 ，胡椒粉少许 ，排骨50克 ，
3.再调入盐
、调味供用 。鲜荷叶用滚水烫软 ，滋补、生粉、
【功效】
吃肉喝汤，适用于气虚肺燥 ，用中火先煲30分钟。降脂 、
2.将牛蛙肉洗净 ，入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，排骨 、
2.瓦煲注入清水 ，葱切花 。取长碟1个 ，红枣 、香菇10个 ，香菇 、味精10克 ，口干渴饮；或平素气阴不足 ，燥热伤肺而咳嗽咽干 。洒上葱段 ，加入盐、沥干水分 、
三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克，香油、漂冷水洗净 ，切块 ，花生油拌匀 ，葱段 、再煲10分钟即可。鲜荷叶1张 。葱 、