材料 ：虾6条 、宴客或根据现有工具选择）
调料 ：葱末、菜祈生抽 、福喜淋少许香油 。普通然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，食材准备所需材料 。打造
4 、宴客猪肉馅里加入葱姜末 、菜祈料酒 、福喜最后浇上薄芡汤汁即可 。普通香油1匙 、食材虾去除虾线 ，打造打上鹌鹑蛋 ，
7 、高汤 、盐 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，料酒 、生抽1匙、盐腌渍20分钟入味 。
油 ，蛋黄位于凹印内，6 、剥去头 、
3、
10 、
8 、再从背部将虾剖开 ，盐1小匙 、
9、
2、用香菜叶装饰一下 。中间用手指按一个小凹印 。蚝油1匙
做法 ：
1 、
5 、将上海青烫熟摆盘 ，小碗（我用的蛋挞模，铺上猪肉馅 ，将虾分别贴放于挞模内 。加葱姜 、胡椒粉 、上海青6棵 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。香菜末少许 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，胡椒粉1小勺 、火腿末1大匙 ，水淀粉 、虾壳（留虾尾部分） ，料酒1小匙 、鹌鹑蛋6个 、再撒上火腿末 。胡椒粉 、放入蒸笼内 。