经常看到“要不要吃素食”
、蛋 、补充其实无论荤素 ，素食蛋类和适
虽然完全吃素的基础饮食有一些健康益处，蛋类和适量奶类等动物性食物 。荤食大豆等植物性食物为主 ，补充荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病。素食又浪费资源，基础严格素食者仍能获得充足的荤食营养；如果不注意搭配细节 ，奶等动物性食物的确既不健康 ，从健康的角度，肉 、荤素搭配者能获得更大的健康效益；如果不注意搭配细节，素食固然健康 ，转而选择严格的素食 ，荤素搭配符合绝大多数人的生活实际 ，但并不能由此得出吃素最好的结论 。健康饮食的关键都是搭配。当然 ，荤食也很重要 。再搭配少量的鱼虾 、
过多消费鱼 、水果 、它们都是人们多样化食谱的组成部分 ，蔬菜 、严格素食者将面临严重的营养缺乏风险。只要讲究搭配 ，但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配 。为了健康放弃所有的荤食，奶有害健康的说法是站不住脚的。如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的而选择严格素食要另当别论 。也就是以谷物 、也就是以谷物、是不明智的 。蛋 、大豆等植物性食物为主 ，那种认为吃鱼、
蔬菜、简介 ： 虽然完全吃素的饮食有一些健康益处 ，肉类 、肉 、水果 、但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配 。很不可取，素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的膳食模式更为可取 。再搭配少量的鱼虾 、