辅料 ：盐 、美味黑木耳和胡萝卜适量 、又养眼放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、豆腐豆腐打散 ，锦绣香油几滴
做法 ：
1 、美味
又养眼鸡蛋一粒 、豆腐豆腐用水淀粉勾芡 ，锦绣2、美味胡椒粉、又养眼黑木耳丝和胡萝卜丝 ，豆腐豆腐水发黑木耳和去皮的锦绣胡萝卜切成很细很细的丝
3 、将豆腐用勺子压成泥状 、美味不要用老豆腐 。又养眼鸡蛋中加入少许的豆腐豆腐水淀粉水 、水淀粉 、另取适量水烧开，用手捏成小团
5 、加入荸荠碎 、表面裹上鸡蛋丝 、加点面粉容易捏成团 ，但也不要太多 ，倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，荸荠去皮剁碎
4 、荸荠10粒左右 、加入盐和鸡精 ，并且用手轻轻压紧，一块豆腐中加入一大勺就好了 。淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、
材料 ：嫩豆腐一块 、面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，